札幌ラーメン「そら」本店は冬でも並ぶ人気店 すみれ系で美味しい




こんにちは!くろじです。

ラーメン空 「そら 」を知ったきっかけはラーメン共和国に行ってからです。

( 札幌駅のエスタというデパートに最高に美味しい札幌ラーメンの店が

ずらり集合しているラーメン好きにはたまらない素敵な場所です )

実際食べて私好みの 「 すみれ系 」の味でしたので

すっかりファンになりました。

ファンとして本店の味を確かめに行きたいと思います!

大通の狸小路5丁目のすぐ横にあります

らーめんそら、らーめん空

場所は大通駅から歩いて狸小路5丁目と6丁目の間の道沿いにあります。

とっても分かりやすい場所です。

5丁目のすぐ横にありました。

並んでるかな〜って覚悟して行ったんですが

割と?

ラッキーで5人待ちです。( 今日は平日19時過ぎ )

「 よし!思ったより並んでる人が少ない

少し待ってみよう 」

10分くらいなら、と思って並びました。

ラッキー!5分ほど待ってたらすぐ入れました

5分ほど列に並んでいたら

団体さんが一気に5人出てきました。

( ヤッター! )

8人のみ座れる小さな店内にすぐ入ることができました。

カウンターのみのL字型のつくりです。

席の後ろに荷物を置く場所とコートが掛けれるフックが

沢山あって良かったです。

一番人気はやっぱり味噌ラーメン

らーめんそら、札幌ラーメン

( 何頼もうかな )

1番人気は予想通りの味噌ラーメンでした。

「具たくさん」と迷いましたが一番人気を頼んでみます。

私 「 味噌ラーメンお願いします 」

店主「 はいよ〜 」

楽しみ♪

オーダーしてから目の前で作ってるのが見れて楽しいです!

にんにくの美味しそうな匂いが店中に立ち込めてて食欲をそそられます。

(ぐ〜っ、 お腹空いた )

周りの人を見るとみんな味噌ラーメンを頼んでる感じでした。

後から来たカップルの男性が

「 味噌で良い?」 ( 女性に確認 )

女性 「 良いよ 」

男性 「 お願いします! 味噌ラーメン2つと、まかない丼とチャーシュー丼ください! 」

店員さん「 はいよ〜! 味噌2つに、まかない丼、チャーシュー丼ね 」

空のメニュー

食べログHPから引用

( まかない丼って美味しそう!

次回来たら頼もうっと♪ )

ラーメンの出てくるスピードが早くて素晴らしい

味噌ラーメン、ラーメン空

出てくるスピードはかなり早いです。

一番人気の味噌ラーメンの具材はいたってシンプルです。

  • メンマ
  • 生姜がトッピングされてるチャーシュー
  • 半熟卵
  • もやし
  • よく煮込まれてトロトロの玉ねぎ
  • ネギ

「 いただきま〜す! おいしい~! 」

ラードが一面スープの上に浮いていて油膜を作っているんですが

これが食べ終わるまで

“スープが冷めない”ようになっているのが特徴です。

なのに全然脂っこくないんですよ!不思議ですよね。

普通は油が上に浮いていたらギトギトとかウーロン茶が欲しい

なんてなるじゃないですか。

空は ( すみれ系全部 ) 全くならないんです!

むしろスープにコクがあって全部飲み切れちゃうほど美味しい♡

神的スープ

このスープが、また卵ちぢれ麺と絡んでよく合うんですよね!

やぁ〜この瞬間は、いつも札幌に生まれて良かったって思います。

いつ食べても大好きです「 すみれ系 」

やっぱり札幌ラーメン最高!!

すみれ系は純連 ( じゅんれん )が最初

ここでちょっと、すみれの歴史の話。

最初は純連 ( 澄川店 )という、一軒の小さな店から始まりました

じわじわ人気が出て純連ビルができました。

のれん分けした息子さん達が出したお店

「 すみれ 」が登場。( すみれは中の島にあります)

この頃に全国区で 「 すみれ 」の名が知れわたりましたね。

カップ麺も、ちょうどこの頃にコンビニで見かけるようになりました。

そのあと「 すみれ 」で修行された、お弟子さん達が次々にのれん分けして有名店を輩出されてます。

  • 彩未 ( さいみ )
  • ふしみ
  • 空 ( そら )

目印は、この看板。ソフトクリームの隣りだよ

らーめんそら、

らーめんそらの外

狸小路5丁目のすぐ横にあるので分かりやすい場所にあります。

目印はソフトクリーム屋さんの隣りです。

アクセス

営業時間

[ 火〜木 ]

11:00〜翌4:00 ( ラストオーダー 翌3:30 )

[ 金・土 ]

11:00〜翌5:00 ( ラストオーダー 翌4:30 )

[ 日・祝 ]

11:00〜翌1:30 ( ラストオーダー 翌1:00 ]

定休日

月曜

電話番号

0112810085

美味しくて場所も街中で便利なので是非行ってみてください♪

らーめん 空 | オフィシャルWEBサイト

合わせてどうぞ

札幌中央区「らー麺 ふしみ」はすみれ系で美味しい!

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