こんにちは！パンケーキ大好きクロジです。
ふと思いました。パンケーキは定番になってるけど、ホットケーキとの違いって何だろう？
気になる‥
大好きなので徹底的に調べてみましたよ〜(*´꒳`*)
目次
パンケーキもホットケーキも基本の材料は一緒です
材料は
- 小麦粉
- 卵
- 牛乳
- 砂糖
- ペーキングパウダーで同じでした。
パンケーキは＋(プラス) リコッタチーズが入っているのが多いです
写真はシドニー発「 bills (ビルズ ) 」のパンケーキです。
“世界で一番の朝食を” のフレーズで一気に話題になりましたね。
ほかには「幸せのパンケーキ」やホイップクリームがたっぷりの「 EGGS’N THINGS (エッグスンシングス)」なんかも人気ですよね。
表参道にbillsができた当初 (2012年 4月)は、パンケーキを食べるのに何時間待ちとか当たり前な感じでしたので予約してから行きました。
( 今も人気のお店には予約してから行った方が絶対良いです！並ばずに入れます♪ )
ホットケーキよりも甘さひかえめで、リコッタチーズが入っているパンケーキが多いです。
トッピングはバターやメイプルシロップ、蜂蜜はもちろん、フルーツやホイップクリームをたっぷりのせて食べるのが特徴です。
ホットケーキは和製英語なの？
英語の辞書にも” hotcake “とありまして和製英語ではないです。
アメリカではパンケーキ ( pancake )と呼ばれていますが、
ホットケーキ( hotcake )やグリドルケーキ(griddle cake )と呼ぶ地域もあります。
メキシコではパンケーキは、小麦粉ではなくトウモロコシの粉が使われていて「ホットケーキ」と呼ばれています。
1957年に登場した森永のホットケーキミックス。60周年とは凄い！
「新製品」として発売された時の紹介文です。
１：寒い冬には暖かいおやつが欲しいものです。そんな時、即席でできるのがホットケーキです。２：砂糖、粉末油脂、脱脂粉乳、卵白粉、ベーキングパウダー、香料等をうまくミックスしてビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃａを添加補強してありますので、そのままで味も栄養も充分です。３：ワッフル、ソフトドーナツ、マフィンとおやつに、ご来客に、森永ホットケーキの素はわれわれの生活を一層たのしく豊かにしてくれることでしょう。
日本人から長く愛されているホットケーキ。60周年とはスゴイですね！
まとめ
調べれば調べるほど” 色んな説があって定義づけされてない ” という事がわかりました。笑
材料は一緒です。
どっちも美味しいから、それぞれ楽しみましょう♪
合わせてどうぞ
ホットケーキといえば椿サロン赤レンガテラス店の「北海道ほっとけーき」は、ぷるぷるプリンみたいに揺れて最高に美味しかったです。
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むさしのもり珈琲店のパンケーキは、美味しくて値段も５８０円とリーズナブルに楽しめます。ゆっくり長居も出来る地元民の憩いの場所です。
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